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清淡爽口的山藥大骨湯做法,適合春天的靚湯來啦!

發布者:yyadmin 發布日期:2022-04-13 15:23:10

  最近疫情又嚴重了,在這樣的困難時刻,更要增強體質,避免生病,今天可味達分享一款特別適合春天的靚湯--山藥大骨湯,清淡爽口,特別好喝,趕緊來學學吧。

  原料:排骨、鐵棍山藥、蔥姜、料酒、食鹽。

  做法步驟:

  第1步、排骨洗凈瀝干備用。

  第2步、山藥切成滾刀塊放在清水中浸泡備用。

  第3步、起鍋燒油,加姜和排骨翻炒去異味,加少許料酒爆香。

  第4步、排骨炒干水分后倒入砂,加足量清水煮開十分鐘,去除浮沫,加蔥轉小火煲45分鐘。

  第5步、將山藥放入湯中再煮1小時。

  第6步、根據個人口味加入適量食鹽、香菜或蔥花即可。

  很多朋友也喜歡放入玉米、胡蘿卜、冬瓜,其實這些配菜都是可以的,增加湯的鮮味,讓大骨湯更好喝。


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