最近疫情又嚴重了，在這樣的困難時刻，更要增強體質，避免生病，今天可味達分享一款特別適合春天的靚湯--山藥大骨湯，清淡爽口，特別好喝，趕緊來學學吧。

　　原料：排骨、鐵棍山藥、蔥姜、料酒、食鹽。

　　做法步驟：

　　第1步、排骨洗凈瀝干備用。

　　第2步、山藥切成滾刀塊放在清水中浸泡備用。

　　第3步、起鍋燒油，加姜和排骨翻炒去異味，加少許料酒爆香。

　　第4步、排骨炒干水分后倒入砂，加足量清水煮開十分鐘，去除浮沫，加蔥轉小火煲45分鐘。

　　第5步、將山藥放入湯中再煮1小時。

　　第6步、根據個人口味加入適量食鹽、香菜或蔥花即可。

　　很多朋友也喜歡放入玉米、胡蘿卜、冬瓜，其實這些配菜都是可以的，增加湯的鮮味，讓大骨湯更好喝。