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國人的做菜精髓就是搭配，合理搭配膳食可以起到更好的補充營養的效果，很多蔬菜都可以搭配山東大骨湯，比如說玉米，蘿卜等等。不過這種混搭也是有技巧的哦，不然的話燉出來的湯也不是很好喝?！ ∵@里說一個小技巧，就是一定不要直接燉，可以先把大骨頭在開水里焯一下，然后沖掉血沫，這樣做的效果是可以去除掉肉腥味，燉出來的湯也比較干凈，清亮，不油膩。如果肉比較瘦的話，沒有那么多油就可以直接放溫水燉，加蓮子，枸杞之...
補鈣是當代人的共識，不僅僅是孩子們，老年人，年輕人也可以適當補鈣，主要是因為現在生活壓力大，好多人都不好好吃飯，營養自然缺失，能靜下心來熬湯的人也特別少，大骨湯廠家之前也總是推薦很多補鈣的食物，但都比較繁瑣，今天來推薦兩種比較常見的食物，補鈣效果也是很不錯的?！ ?. 牛奶 半公斤牛奶，含有300毫克鈣，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質和維生素，促進鈣的消化和吸收。而牛奶中的鈣更容易被人體吸收...
同樣的原材料做出別樣的味道，可以豐富家人的味蕾，更重要的是在這涼涼的秋天，可以讓家人補充更多營養，你知道嗎？濟南大骨湯也可以做出濃濃的奶香味。這樣的口感可以讓掩蓋掉它本身的肉味，淡淡的甜孩子們也非常喜歡。下面來說下具體的煮法吧 ： 材料:豬膝蓋骨2公斤，罐骨2公斤，黃芪8根，棗2片，姜2片，枸杞1枚小郵票，無糖牛奶1/3碗，鹽2克，醋匙?！ ?. 清除骨頭上的油脂，例如管狀骨和頭骨。油脂可以...
最近豬肉價格飆升，讓愛吃肉的小伙伴們直呼吃不起了，肉可以不吃，但是天冷了湯不能不喝，再貴也阻擋不了山東大骨湯的步伐，骨頭中含有大量骨膠原，特別適合老年人和孩子，對于受傷的病人來說，它可以促進骨骼生長， 讓恢復期變短，所以還等什么？趕緊開始熬湯吧?！ 〖尤氪谆虬状?，蓋上高壓鍋，蒸30分鐘，關火?！ “敬蠊菧珪r要放醋，是因為醋可以使骨中的磷和鈣更好地溶入湯中，增加湯的營養，有利于腸胃更好地吸收?！?..
馬上就要到冬天了，食譜中各種燉菜都安排的明明白白的，什么白菜豆腐，白菜粉條等等。還有很多人喜歡吃菠菜燉豆腐，雖然許多人都知道菠菜是不能和豆腐一起吃的，但是這道菜卻依然很多人喜歡，他們甚至覺得，菠菜營養豐富，豆腐也營養豐富，一起吃肯定更好，哪有那么多麻煩事，但事實上，菠菜含有大量的草酸，它與鈣相遇之后會結合成不溶性的沉淀物?！ ‘斎涣?，菠菜中也有一些促進鈣吸收的鉀和鎂，但如果認為這樣就可以讓它和...
這幾天風特別大，雖然陽光還算明媚，但氣溫并不高，這樣的天氣吃什么好呢？那當然是大骨湯了，鮮嫩十足的骨湯，來上一碗，滿滿的都是營養和滿足。不過問題來了，熬煮骨湯用熱水還是冷水呢？大骨湯廠家來揭秘正確做法，輕松做出奶白色十足的美味湯汁?！ 〉谝徊?在冷水中焯水 洗凈血水后，向鍋中倒入一壺冷水，然后將骨頭放入冷水中，燒開水，將水倒過來取出。這一步是把骨頭上殘留的血液和污垢清除掉，這樣燉肉就會變得干...
燉大骨湯的時候，有很多種食材可供選擇。不同成分的效果和成本是不同的。一般的骨頭湯，都會放在雞上養鮮，有句老話說得好:沒有雞湯不鮮，沒有骨頭不厚，沒有皮不厚。如果你想使骨頭湯新鮮和白色，你需要用雞肉來帶來新鮮。例如，在一家酒店，他們會在湯里放干土魚和金華火腿。用這些材料做的湯很好吃，但是成本太高了。我們家里不需要它?！ ∥覀兗纫紤]成本，又要考慮效果。最后，我選擇了雞骨架，它也可以被老母雞使用。...
隨著人們的飲食越來越考究，食材做法也越來越多，很多人認為想要做出好喝的山東大骨湯就一定要放更多的香料才行，但其實好的食材只需要簡單的烹飪就可以。為什么你做出的骨湯有腥味？油膩膩的？不是因為香料放的不夠，而是其中的步驟有偏差。想要做出香氣撲鼻的大骨湯可以遵循這十個步驟： 1. 把排骨泡在水里一個小時 2. 加一杯白酒來去除魚腥味 3.煮沸5分鐘 4. 撈出來洗干凈 5. 準備姜、蔥、陳...
鈣的重要性不需要我所說，不管是小孩還是老人都需要補鈣，但是夏天了，喝濟南大骨湯的確是有點油膩，那是不是夏天就不能補鈣了呢？其實不是的！補鈣的不只是濟南大骨湯，下面這五種食物也有很好的補鈣效果?！ ?. 牛奶、乳制品 牛奶和各種乳制品可稱為天然鈣庫，不僅鈣含量高，而且具有良好的吸收能力?！ ∶?00毫升牛奶含有104毫克鈣。每天喝300毫升牛奶可以獲得約3 / 10的每日鈣需求?！ ∧贻p人和老...
補鈣是一個一年四季都要有的流程，很多人反饋夏天的時候，山東大骨湯太油膩，喝不下去，這個時候就可以加一些海帶了，營養又美味，清爽不油膩，另外，海帶含碘量高， 硒元素和膳食纖維含量也很高，不僅有降壓降脂的功效；還有養顏美容減肥的作用，同時還可以清除體內的自由基，起到延緩衰老的作用。常吃些海帶，可以幫助我們的腸道快速運動，從而可以改善便秘，這樣一來身體營養吸收了，也得到調節了，真是再好不過了?！ ≡?..
